邀请与被邀请 宴请的种类

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邀请与被邀请 宴请的种类

中国自古就是礼仪之邦,在很多方面都表现出了我们对于礼的重视。尤其在餐桌上,不管我们是作为宾客还是主人,这是最能集中体现我们良好的教养的时刻。那么,邀请与被邀请怎么看?宴请的种类有哪些呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。

邀请与被邀请

请客与被请是当今社交场合常见的,作为主人在请客前要注意选择交通方便、地点适中、饭菜适宜、口味满意、经济允许等各方面条件都相对满意的地点。而作为被请者则应高度重视,从礼仪上说主人在家中宴请朋友是比在饭店宴请朋友更为重视的原因。一次宴请如不能收到预期的目的,往往在于最初准备时疏忽和不经意,换句话说,餐桌上的不高兴是从准备时就已经开始了,因此需要双方都要有必要的重视。

由于宴请的种类不同,礼仪自然也就有所不同。不过,在一些最基本的原则上,它们却并没有本质的区别。下面所有关于宴会的礼仪,基本也都适用其他的宴请方式,当然,规格和层次自会有所不同,至于较特殊的部分,则分别另述。

在社交场合中,你的身份无非是主人或客人,也就是邀请人或被邀请人。如果是作为主人,你自然得发出邀请。一般应在宴会之前的1-2周发出请帖,这样方便对方安排日程。在宴会的时间地点安排上,要考虑客方风俗习惯。一定要尊重客方,尤其是主宾的意见。在请帖的发放数量上,一般也有一些惯例可循,比如,对宾客夫妇二人一般发放一张请帖,而如果规模较大的宴会需要凭请帖进入宴会厅时,则夫妇二人必须各发一份请帖。

如果是被邀请一方,就要省事多了。你所要做的,就是把你去或不去的决定告诉主人。不论去或不去,一定要回复。一般来说,正式的请帖下角都有“R.S.V.P”的字样等着你,它们是法文字母的缩写,就是要你回复的意思。所以,不论你采用何种方式,用电话或者用卡片,都要告诉主人你的决定,千万不要恒扭怩怩,担心怕拒绝了主人不好。当然,拒绝要采取委婉的方式,措辞方面稍有些技巧就行了。

可是如果你已郑重其事地接受了主人的邀请,临时却发生了一些事情使你无法出席,你该怎么办呢?如果是酒会或自助餐之类的,或还影响不大,但如果是要编排座位的正式宴会的话,要主人临时“拉夫”补你之缺就不是很好了。其实也没有办法,既是不得已,你也只能干脆地告诉主人,你不能去了,如果是“不足为外人道”的原因,恐怕你还得撒点小谎。但是至少最起码的一点,你绝不能音讯全无,无论你可以料想主人是如何地愤怒,也要勇敢地面对,剩下的就是投主人所好,送一点小礼物聊表歉意了,鲜花常常就能帮你去感动主人。仔细想想,这绝非什么装腔作势,考虑别人的感受,弥补自己的过错,自然是理所应当的。

可如果有“多事之徒”事先拒绝了,哪知道事故有变,你又能出席了,而且你也很想去,怎么办呢?要是酒会、自助餐等不限定人数的,你大可以再通知主人,他肯定欢迎你又能出现,相信你也不会使他的酒不够喝。但若是排定座位的正式宴会,就要慎重了,因为主人也许已经请了候补客人了,这样你再提出,会使主人很为难。

按老北京的礼仪,比如我请你吃饭或到我们家串门,按北京的老礼儿,得头三天请你,这叫“邀”。头两天请你,这才叫请。当天让你吃饭或来串门,这叫提拉。为了表示对你的尊重、必须头两天约你。老年间,请客要下帖子,也就是现在的送请柬,尊贵的客人,帖子必须亲自送或派人送上门,不能走邮局。如果当天请客当天约人,这叫愣把人提拉过来,显然是一种失礼。现在虽然没这么讲究了,但到外边请客或请人到家里做客也必须两天前打电话邀请,必要时也要寄张请柬,有些年轻人不懂这些老礼儿,用手机发个短信。这样做是省事,但是很没礼貌。对老朋友,老熟人都应如此。中国的文明礼仪不光是表现在大面儿上,而且是体现在生活中的一些细节上。

在社交场合宴会开始之前,身为主人的你自然应在门口迎候来宾,有时大概还需要有少数其他主要人员陪同你列队欢迎客人,你起码要亲切地微笑,不要扮做冷面美人,也不要牙咧嘴或是嬉皮笑脸。客人抵达后,握手问候是少不了的。另外就要介绍客人之间认识,大家一边喝酒一边聊天一边进一步相识。

如果你是去赴比较正式的宴会,记住一定不要早到。特别主人在家里请客,女主人为了打点,说不定正抓住最后几分钟梳妆打扮,如果提前到了,你要她如何是好呢?反过来,也不要太迟,如果晚了个把钟头,甚至人家把精华都吃光了你才姗姗而至,不仅让主人生气,未免也有点自讨苦吃吧。一般来说,正点到达,或者再其次,比请帖上写明的时间晚了五六分钟,这准不会错。当然,如果你自认为是全场最尊贵的人物,稍晚一点也只好随你意了。如果是酒会,只要请帖上没有写明哪一个钟点是欢迎什么大人物或是有什么特别仪式,只要不是晚得让人感到败兴,你什么时候到场都行。

家庭宴会一般来说气氛都比较亲切、自然。虽然现在有很多人怕累把家宴也设在酒店餐厅里,但餐桌上的气氛还是一样的。

赴“家宴”时的准备跟赴“公宴”时应不太一样,首先你可以化妆和穿一件得体的衣服,但女性梳妆打扮最好不要太时髦,以免使女主人有不如你的想法(除非女主人跟你是极好的朋友,那么你想怎么穿就怎么穿)。另外,赴“家宴”除了你帮助过他们,他们感谢你,或者你请过他们,他们回请你之外,一般来说你都要准备礼物。

另外,去朋友家做客时服装不要穿得过于华丽,以免造成误解。节日期间去做客服装应选择喜庆些的,不要穿得太凝重。如果给主人送礼物价格要适中,因为是礼尚往来,所以送礼不要太过于贵重,以免给主人日后还礼带来负担。如果是两家儿媳、两家女婿同时去看望一家老人,不妨事先沟通一下,一来避免礼品的重叠,二来可减少你轻我重的相互比较,以防造成日后的不快。

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